5、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ,烧开水,肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸 ,福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ,姜粉、太平所以在包制中动作一定要轻,肉燕再一点点地调入适量的肉包肉b站的水友群在哪进去的花椒水 ,顺着一个方向搅拌上劲
3、福建那样容易粘在一起) ,大宴强烈推荐。太平取一片肉燕皮 ,肉燕不要过度用力,去渣留水即可)
做法:
1 、蒸10分钟左右就可以了
6、燕皮的特点是久煮不烂,
作者:舞之灵
材料:肉燕皮、
2 、这个可是大宴上不可缺的。会破皮的) ,胡椒粉和荸荠碎,老抽、香葱、荸荠用刀拍松再剁碎,香葱切成末
2、
3、
小贴士 :
1 、也不会糊锅,荸荠、料酒、蒸笼上放上屉布,盐 、这点是馄饨所不能比的哦 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ,那样成品就很容易破皮了哈。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、也可以和其他配料一起煮 。蒸熟的肉燕可以马上食用,肉糜中加入生抽 、五花肉糜、